s粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基 酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营 养成分。
今年海鲜为什么贵了？种类为什么少了？渔民们说得最多的原因就是“海穷了”。由于天气、污染、成本、过度捕捞等原因，海洋渔业资源受到破坏，导致海货产量减少，价格升高。山东省海岸线超过3000公里，是中国渔业的重要产区。为了保护海洋生态平衡，我省启动渔业资源修复行动计划，今年投资总规模将达到3.28亿元。
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